您所在的位置:能用手机提现的捕鱼>捕鱼娱乐提现>「必发博士冷热计算方法」婆婆说排骨要鲜嫩多汁,不塞牙,关键在这步,难怪以前做得不好吃

「必发博士冷热计算方法」婆婆说排骨要鲜嫩多汁,不塞牙,关键在这步,难怪以前做得不好吃

2020-01-09 12:44:20 来源:能用手机提现的捕鱼

「必发博士冷热计算方法」婆婆说排骨要鲜嫩多汁,不塞牙,关键在这步,难怪以前做得不好吃

必发博士冷热计算方法,婆婆说排骨要鲜嫩多汁,不塞牙,关键在这步,难怪以前做得不好吃

在我觉得,一年四季,只有冬季才可以肆无忌惮的吃肉,因为天冷,需要更多的热量来保暖。而冬季除了牛肉羊肉,最值得吃的还有排骨,排骨肥瘦得宜,蛋白质和钙质含量极高,就算不爱吃猪肉的人也会很喜欢吃排骨。特别是老人孩子,吃排骨可以补充蛋白质和钙质,对改善体质具有很好的效果。排骨的做法也很多,煎炸炖煮蒸,样样都能做出极品口味,但家有孩子,一般都会选择鲜嫩不上火的做法,我家最喜爱的做法就是蒸,保证营养的情况下还能鲜嫩美味。排骨这样做,味道鲜美,香气扑鼻,比饭店的更香更嫩,营养不流失。

说要蒸排骨,婆婆的手艺简直没得说,每次做的排骨都是上桌就被一抢而空,那种香气十足,鲜嫩多汁的口感真是让味蕾充满惊喜。相对于婆婆做的排骨,我做的就有点塞牙了,赶紧着问婆婆秘诀,婆婆告诉我,蒸排骨千万不要做这一步,否则就会画蛇添足,蒸出来的排骨绝对不会好吃,还没了肉味。我听了婆婆的话半信半疑蒸了一盘,没想到真的很鲜嫩,难怪以前做的不好吃,原来是多了这一步,今天我把做法分享出来,您也跟着试试吧~

【香蒸排骨】

排骨700克,叉烧酱100克,酱油10克,米酒10克,姜片4片,盐1克

【制作步骤】

1,准备好食材,排骨我一般都买一字排,孩子喜欢,口感也很好,蒸肉类用米酒会更醇香。

2,将排骨洗净沥干水分放进大盆里面,倒入米酒抓匀。很多人会喜欢蒸之前给排骨焯水,婆婆说这一步千万不能做,不然蒸出来的排骨肯定塞牙,还没肉味,您记住了吗?

3,再倒入酱油,叉烧酱和盐,姜片,抓匀后盖上保鲜膜腌制2小时。

4,半途可以给排骨翻翻身,让排骨腌制得更加入味。

5,碗里放入锡纸,将排骨放进碗里,也可以用保鲜膜盖住来蒸,防止水汽进入。

6,把锡纸包裹好。

7,放进aca蒸烤箱,180度高温蒸35分钟,要是没有蒸烤箱,可以用蒸锅,大火蒸35分钟。

蒸好的排骨香极了,拿出来轻轻打开,里面鲜嫩的肉汁非常香浓清爽,完全不会带腥味,这可是宝贝,里面钙质相当丰富,千万别丢了,浇进饭里面,太下饭了。因为用了叉烧酱,排骨带着叉烧的香气口感又特别的鲜嫩,真的太美味了!您一定不要错过哦~赶紧也来试试吧~

关注爱生活的馋猫,这里每天将和您分享一道美食制作,欢迎留言和馋猫叨唠家常事~

相关内容推荐
最新文章
联合国人权高专办:香港示威者暴力行为不可宽恕
联合国人权高专办:香港示威者暴力行为不可宽恕

联合国人权事务高级专员办公室发言人科尔维尔19日在日内瓦表示,联合国人权高专办注意到,香港示威者的暴力行为日益增加。一些示威者诉诸极端暴力,包括对警察部队施加极端暴力,这些行为不可宽恕。这位发言人指出,香港的暴力活动有进一步升级的危险,联合国人权高专办对此深表关切。[详细]

精华推荐
热门图文